漂白劑(如糖果、糕點(diǎn)、玉蘭片等)；疏松劑（如面包、餅干等）防腐殺菌劑（如果汁、罐頭等）；抗氧保鮮劑（如金針芽、海鮮、果疏等）；

用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，較大使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計(jì)，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過(guò)0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種不超過(guò)0.1g/kg；液體葡萄糖不得超過(guò)0.2g/kg；蜜餞不得超過(guò)0.05g/kg；新鮮葡萄（片劑氣化法以亞硫酸鹽計(jì)），較大使用量2.4g/kg，殘留量：（以SO2計(jì)）0.05g/kg。